50/CTecnica dei servizi ed esercitazioni pratiche di cucina
Codice meccanografico C500. Vale come servizio specifico per B-20.
B-20
Laboratori di servizi enogastronomici, settore cucina
Dove si insegna
Istituti, indirizzi e insegnamenti associati alla classe. La disponibilità effettiva dipende dagli organici e dalle procedure in corso.
| Istituto o indirizzo | Materia | Nota |
|---|---|---|
| Istituto Professionale - settore Servizi - indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera | Laboratorio di servizi enogastronomici – settore cucina 1° biennio | — |
| Istituto Professionale - settore Servizi - indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera - articolazione “Enogastronomia” | Laboratorio di servizi enogastronomici – settore cucina 2° biennio e 5° anno | — |
| Istituto Professionale - settore Servizi - indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera - articolazione “Enogastronomia” | Scienza e cultura dell’alimentazione in compresenza 2° biennio e 5° anno | — |
| Istituto Professionale - settore Servizi - indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera - articolazione “Servizi di sala e di vendita” | Laboratorio di servizi enogastronomici – settore cucina 2°anno del 2° biennio e 5° anno | — |
| Istituto Professionale - settore Servizi - indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera - articolazione “Servizi di sala e di vendita” - opzione Prodotti dolciari artigianali e industriali | Laboratori di servizi enogastronomici – settore pasticceria | — |
Titoli di accesso
Sono inclusi i titoli del vecchio ordinamento, le lauree specialistiche LS e le lauree magistrali LM. Controlla sempre note, anno di conseguimento ed eventuali CFU richiesti.
| Titolo di studio | Classe | CFU o condizioni |
|---|---|---|
| Diploma di Istruzione professionale - settore Servizi - indirizzo Enogastronomia e ospitalita alberghiera - articolazione Servizi di sala e di vendita | Diploma di istruzione secondaria | — |
| Diploma di Maturita professionale di tecnico dei servizi della ristorazione | Diploma di istruzione secondaria | — |
| Diploma di Maturita professionale di tecnico dei servizi turistici | Diploma di istruzione secondaria | — |
| Diploma di Qualifica professionale di operatore ai servizi di ristorazione, settore sala bar | Diploma di istruzione secondaria | — |
| Diploma di Qualifica professionale di operatore ai servizi di ristorazione, settore servizi di sala e bar | Diploma di istruzione secondaria | — |
| Titoli validi per la pregressa classe 51/C | Salvaguardia DM 259/2017 | —Chi ha conseguito il titolo di studio entro il 23 febbraio 2016 puo accedere alle graduatorie d istituto e ai concorsi facendo riferimento ai titoli previsti per la pregressa classe 51/C confluita nella B-20, ai sensi del DM 39/1998 e del DM 22/2005. |
Corrispondenze precedenti
Le sigle confluite in questa classe dopo gli accorpamenti.
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Indica laurea, anno di conseguimento, esami, SSD e CFU: verifichiamo cosa possiedi e cosa eventualmente manca.
Fonti
- Titoli di accesso — Ministero dell’Istruzione e del Merito
- DM 255/2023 — revisione delle classi di concorso
- DM 29/2026 — nuovi ordinamenti degli istituti tecnici
- DM 71/2026 — discipline e classi di concorso degli istituti tecnici
- DM 22/2005 — lauree specialistiche e titoli di accesso
- Classi di concorso 2024 — strumento di consultazione FLC CGIL